Zaburzenia pokarmowe występujące w postaci biegunki charakteryzują się oddawaniem płynnego stolca do trzech razy dziennie. W takim przypadku mówimy o biegunce. Dodatkowo podczas biegunki może dochodzić do wymiotów, osłabienia i bólów brzucha. Częste chodzenie do toalety powoduje stopniowe odwodnienie organizmu, dlatego podczas biegunki należy spożywać dużo płynów lub brać leki przeciwdziałające odwodnieniu. Biegunka często towarzyszy braniu antybiotyków, ponieważ rozregulowują one nieco pracę jelit i żołądka. Ponieważ antybiotyk zabija bakterie, dlatego podczas brania antybiotyku należy chronić jelita preparatami ochronnymi – probiotykami. Pojawić się ona może również w sytuacjach stresu i napięcia oraz w zespole jelita wrażliwego. Choroby jelit, zapalenia również mogą prowadzić do występowania biegunek.
Biegunka może być też spowodowana zaburzeniami układu nerwowego (w takim przypadku patrz: neurolog)
Rozróżniamy biegunkę osmotyczną, wydzielniczą, wysiękową i po antybiotykoterapii. Biegunka pozbawia organizmu wody i elektrolitów oraz związków mineralnych. Jest niebezpieczna u osób starszych i małych dzieci. Jeśli przyczyną biegunki jest ostre zapalenie bakteryjne, wtedy konieczne będzie podanie antybiotyku. Zażywa się również wtedy środki przeciwbólowe i rozkurczowe.